Ricette nella storia: la Carabaccia

Ricette nella storia: la Carabaccia

Caterina De’ Medici, discendente della famiglia fiorentina, ancora quattordicenne sposò il Duca D’Orleans, divenuto poi Enrico II re di Francia, nel 1533, e nel suo trasferimento in Francia portò con sé in dote belle arti, raffinatezza dei modi e, soprattutto, arte...
La panzanella

La panzanella

L’insalata toscana per eccellenza. Ogni famiglia ha la sua ricetta, semplicemente perché, come per ogni ricetta contadina che si rispetti, ogni famiglia la faceva con quel che aveva. Ingredienti per la Panzanella Toscana: Pane casalingo raffermo circa 400 grammi 4...
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

INGREDIENTI: Pane casalingo raffermo 250 grammi Pomodori pelati gr 400 2 spicchi d’aglio Basilico 1 litro di brodo vegetale (anche di dado) Olio d’oliva Sale e pepe in grani In una pentola rosolate in 6 cucchiai d’olio gli spicchi d’aglio tagliati a metà, appena...
Le ville medicee

Le ville medicee

Costruiti dai migliori architetti dell’epoca per volontà dei Medici, i signori di Firenze, le 12 Ville e i 2 Giardini Medicei della Toscana, dichiarati dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità, sono veri gioielli dell’architettura rinascimentale tutti da scoprire....
La Villa medicea di Poggio a Caiano

La Villa medicea di Poggio a Caiano

La Villa medicea di Poggio a Caiano: re, signori, intrighi e amori Dal 2013 12 Ville e 2 Giardini Medicei della Toscana sono parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO. Per quanto la visita della città di Firenze sia straordinaria, limitarsi ad essa sarebbe riduttivo....